TURBO COFFEE появился как идея простой современной кофейни: качественный кофе, понятная еда, быстрый сервис и пространство, куда хочется возвращаться.
Город меняется в течение дня, и кофейня должна меняться вместе с ним. Утром TURBO - быстрый кофе перед работой. Днём - место для встречи или ноутбука. Вечером - спокойная точка на маршруте домой. Поэтому мы не строим меню только вокруг кофе: рядом с ним всегда есть завтраки, еда и десерты.
Понятная классика, стабильный вкус и несколько способов попробовать что-то новое.
Не делим день слишком строго на завтрак и обед. Популярные завтраки доступны дольше обычного.
Процессы бара построены так, чтобы большинство стандартных заказов не требовали долгого ожидания.
Разные посадочные сценарии: быстрые места, большие столы, зоны для ноутбука и мягкие места.
Основной эспрессо-профиль создаётся для стабильной работы как в чёрном кофе, так и в молочных напитках.
Сохраняем единый бренд, но адаптируем формат каждой кофейни к конкретному району.
От одной городской кофейни до сети в нескольких регионах.